Un fenómeno sin techo que atrae cada vez más
Hay quienes apuntan que la belleza máxima de la Ciudad de Buenos Aires se logra vislumbrar cuando se levanta la mirada, cuando se mira hacia arriba. Las cúpulas de los edificios históricos, así como la modernidad de las torres con algo más de actualidad, presentan un hermoso panorama y le dan identidad, aún siendo cosmopolita como es. Sin embargo, desde arriba la vista puede ser aún más espectacular y la fiebre de los bares en altura, los rooftop llenos de personas que buscan disfrutar de un momento de desconexión de la rutina, así parecen demostrarlo. Hay detalles en el enorme paisaje de la ciudad que solo se aprecian subiendo y estando cerca de las nubes, del cielo, del sol, la luna y las estrellas.
¿Qué es un rooftop?
Sencillamente la traducción indica que se trata de una azotea o terraza, generalmente la parte más alta de una casa o edificio. En algún momento de la historia se dieron acontecimientos que fueron un hito allí arriba, como “los locos de la azotea”, pioneros de la radiodifusión a nivel nacional o el último concierto en vivo de los Beatles, en Londres. Hoy en día, ese espacio le da lugar al divertimento, a momentos de dispersión, con bares de altura.
La idea de reunirse en el plano vertical tuvo su punto de partida y epicentro en Nueva York, hace mucho tiempo atrás, pero mucho en serio, ya que en 1890 fue el año que abrió el primer lugar con estas características, en la terraza del Casino Theater (39th Street y Broadway). En esos años, hasta el famoso Madison Square Garden, el original que fuera demolido en 1925, contaba con un espacio de terraza para albergar a una gran cantidad de personas.
Sin embargo, la tendencia no tomó forma sino hasta hace algunos años atrás, cuando las cadenas hoteleras comenzaron a repetir este concepto y a hacerlo viajar. Otros actores, por fuera de la hotelería, vieron una oportunidad para sumarle un condimento extra y de valor a su propuesta y así rápidamente la moda ya no era tan moda, el concepto se expandió y son muchas las capitales o ciudades importantes del mundo que hacen gala de este tipo de alternativa, con restaurantes, bares u otro tipo de oferta gastronómica y cultural, cerca del cielo. De allí que también son llamados Sky bar.
En Buenos Aires, precisamente una cadena de hoteles internacional, de origen español, importó la idea y la instaló en la ciudad. Fue el Pullitzer el lugar en cuestión, que en su terraza abrió un bar y presentó la novedad a los porteños. Ubicado en Maipú al 907, en cruce con la calle Paraguay, el Sky bar del Pullitzer que se encuentra en la terraza del piso 13, se mantiene en vigencia durante los meses de octubre a abril, ofreciendo un atardecer y noche diferente, con tragos, música chill out y tapeo.
La influencia del After Oficce
El público que potenció la tendencia de los rooftop bar está íntimamente relacionado con otro concepto que surgió hace mucho, pero se popularizó con el nombre como tal no hace tanto. Los After Office, ese plan posterior al horario laboral para distenderse y dejar atrás los vaivenes de la jornada en la oficina, disfrutando de aperitivos, charlas, alguna comida al paso y en un horario que no comprometa el descanso nocturno ni las energías para el día siguiente.
A medida que los after office tomaron fuerza, también lo hicieron los bares en rooftops. Fue una retroalimentación que sirvió para posicionar a este tipo de lugares y que hoy tengan un auge que permita encontrar múltiples opciones entre las que se puede elegir a donde compartir un atardecer, con la compañía que se prefiera. Además, contrario a lo que podría pensarse respecto a la mala influencia de la pandemia, por la cantidad de oficinas que discontinuaron la presencialidad de las personas que allí trabajan, los bares en las terrazas y en espacios abiertos en pisos superiores acrecentaron su relevancia.
También puede interesarte: "Buenos Aires cosmopolita: Rincones del mundo en la ciudad"
5 rooftop en Buenos Aires para conocer y disfrutar algo diferente
La lista de sitios que representan la cultura de los rooftop es larga, pero a continuación se resume este fenómeno en 4 bares y restaurantes con singularidades que los destacan.
Rooftop Plaza de Mayo
Una combinación de excelente gastronomía, con coctelería de autor y vinos de selección. Si, podría ser la descripción de cualquier rooftop bar de la ciudad, pero en este caso se le agrega un condimento fundamental y que tiene que ver con la vista, sin necesariamente estar a una gran altura, su ubicación resulta preferencial.
Bar, lugar de reunión, de encuentro y hasta mirador, así se lo considera al Rooftop Plaza de Mayo, emplazado en un spot estratégico, en uno de los edificios más emblemáticos de la Avenida de Mayo, conocido como el “pasaje Roverano”. El bar en la terraza precisamente se creó para reavivar esta obra arquitectónica con tanta historia y volverlo uno de los espacios más atractivos y relevantes en esta nueva tendencia de bares de altura.
Desde arriba se puede disfrutar de una vista panorámica de la Plaza de Mayo y de los edificios más icónicos de la historia del país, como el Cabildo, la Casa Rosada y la Catedral Metropolitana, entre otros. Está en actividad durante la mayor parte del año, a diferencia de otros rooftop.
Dome Rooftop bar y Salón 1923
Sobre la misma Avenida de Mayo, pero en este caso del otro lado de la 9 de Julio, casi llegando las plazas Moreno y Congreso respectivamente, se encuentra el Tango Hotel y en su sexto piso, el establecimiento turístico presenta Dome Rooftop Bar.
Catalogada como una de las mejores terrazas de Buenos Aires por críticos y rankings, otorga una vista increíble hacia el corazón de la ciudad y es vecina de otro edificio histórico como lo es el Palacio Barolo, que dicho sea de paso también cuenta con un bar en la terraza. Mucho más arriba, en el piso 16 del Palacio, el bar ambientado en los años 20´, que le da paso al nombre Salón 1923, es motivo de orgullo y reconocimiento y se impone como otra gran alternativa para una recorrida de cócteles y gastronomía en los aires de la ciudad.
De todas formas, hay que tener en cuenta que, al ser espacios al aire libre, sus aperturas muchas veces están limitadas entre los meses más cálidos del calendario. En este caso sucede con el Dome Rooftop Bar, que inicia sus servicios a partir de la última semana de septiembre.
Alvear Roof Bar
Cualquiera que busque un bar con estilo, adaptado para cualquier momento de la tarde y la noche, con tragos de autor y de alto nivel, comida para sentarse a disfrutar de la hermosa vista, tiene que conocer este bar en la terraza del Alvear Palace Hotel.
Zona de Recoleta, sobre la Avenida Alvear propiamente dicha, a la altura exacta de 1891, de miércoles a sábados funciona el Alvear Roof Bar en el piso 11 de este bellísimo edificio de estilo francés, convertido ahora en un hotel de lujo.
Piso 15 Sky Bar
Calle Corrientes al 222, llegando al cruce con Avenida Alem, a corta distancia de Puerto Madero, pero a la vez cerca de todo. Una ubicación ideal y un ambiente que propicia el disfrute, eso es lo que presenta Vuelta Abajo Social Club con Piso 15 Sky Bar, en el hermoso y particular edificio Comega, que no se queda atrás en la casilla de historia. De hecho su construcción e inauguración en la década del 30’ fue un hito para la ciudad y representó el desarrollo del estilo moderno, más precisamente de la variante racionalista, hecha enteramente de hormigón con un acabado de travertino que lo destacó y lo hizo pionero en esa estética.
Pero lo importante esta vez pasa por el interior y lo que a partir de allí se desencadena. Cuando las puertas del ascensor se cierran, la atmósfera va transformándose y al abrirse nuevamente se muestra un sitio que es diferente a lo que ya se ha visto en otros rooftop de la ciudad. Su estilo sostiene esa modernidad con la que fue concebido el edificio, con un interior enteramente vidriado para no perderse nada de la vista al Río de la Plata, a las torres de Puerto Madero, imaginando por algunos momentos que eso puede ser una pequeña Manhattan y hasta la reserva ecológica que se logra ver.
Además, su coctelería deslumbra, su carta está a la altura y tiene un agregado que la destaca: cuenta con la cava de puros más grande de Latinoamérica.
