La primavera
Llego la época favorita para muchas personas, la primavera. Una época en la que no te molesta el calor, pero tampoco te incomoda un frio extremo. Nada mejor que tomar un poco de sol en el patio, disfrutando del ruido de la naturaleza y comiendo o tomando algo rico.
Al disponer de más horas de luz natural en comparación al invierno, las personas cuentan con un mejor estado de ánimo. Esto se debe a que mientras más luz haya, el día se alarga, lo cual da lugar a poder realizar más actividades, principalmente al aire libre y encontrándote con otros.
Además, con la primavera los paisajes de la ciudad son más lindos, comienzan a salir las flores y los árboles se transforman en un verde intenso.
Los beneficios de cocinar
Dejar un espacio libre del día para cocinar algo rico es la mejor decisión que uno puede tomar. Más si estamos hablando de cocinar para otros, es una actividad que sube la autoestima y la seguridad ante uno, además de que permite crear momentos positivos en familia.
Cocinar ayuda a reducir el estrés, además de que permite mantener la cabeza ocupada y entretenida. Para muchas personas la cocina es un arte, y también un gran acto de amor si lo hacemos para compartir con otros.
Sobre todo es una manera de ser conscientes sobre lo que estamos consumiendo. A diferencia de comprarlo en algún supermercado o panadería, el cocinarlo en casa permite saber qué tipos de ingredientes se utilizaron, en qué condiciones, cuántas cantidades, entre otras cosas. Aunque parezca algo obvio, a muchas personas e invitados los deja más tranquilos cuando es algo casero y fresco.
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Postres de primavera: 4 preparaciones dulces para la estación de las flores
Un buen postre de primavera necesita ser refrescante y colorido. Estas son algunas de las opciones más elegidas por los fanáticos de la pastelería:
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Pasteles de miel
Fáciles de hacer y riquísimos
Ingredientes:
- Harina cualquier tipo 1 taza
- Polvo de hornear (1 cucharadita)
- Sal
- Aceite de coco
- Miel
- Azúcar (3 cucharadas)
- 1 Huevo
- Esencia de vainilla (1 cucharadita)
- Jugo de naranja (opcional)
Procedimiento:
Precalentar el horno. Colocar en un bowl todos los ingredientes secos e incorporarlos. Luego agregar los ingredientes húmedos y mezclar todo. Colocar la mezcla en moldes para muffins (enmantecar y enharinar antes) y llevar al horno por 15 minutos.
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Brownie con cerezas
Chocolate y fruta. ¡La mejor combinación!
Ingredientes:
- 180 g de cerezas sin semillas
- 120g de harina de trigo
- 2 huevos
- 90 g mateca
- 175 g chocolate
- 100 g azúcar
Procedimiento:
Precalentar el horno a 200 grados. Colocar el chocolate a baño maría. Una vez derrito, integrarlo con la manteca. Luego, en un bowl mezclar los huevos con el azúcar y de a poco ir agregando la harina tamizada. Incorporar el chocolate y las cerezas. Mezclar todo. Engrasar un molde y colocar la mezcla. Decorar con cerezas por arriba. Llevar al horno por 20 minutos a 190 grados.
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Tarta de frutas
De los postres más frescos y coloridos.
Ingredientes:
Para la masa
- 200 g de manteca
- 100 g de azúcar
- 300 g de harina 0000
- Esencia de vainilla
- 1 huevo
Relleno
- Crema pastelera
Para cubrir
- Frutas de estación (cantidad a gusto)
Procedimiento:
Para la masa, comenzar batiendo la manteca con el azúcar. Agregar el huevo y la esencia de vainilla. Agregar la harina e ir formando la masa. Llevar a la heladera. Estirar la masa y colocarla en un molde enmantecado y enharinado. Llevar al horno por 20 minutos. Una vez afuera, colocar la crema pastelera y las frutas por arriba. ¡Una delicia!
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Sándwich helado
Ideal para los más pequeños.
Ingredientes:
- 16 galletas preferentemente de vainilla
- 250g de chocolate negro para cubrir
- Helado de vainilla
- 200 g de almendra triturada
Procedimiento:
Dejar el helado a temperatura ambiente durante 10 minutos. Luego ir colocando un poco de helado sobre las galletas. Cubrir el helado con otra galleta por encima para crear el sándwich. Sacar lo que sobre de helado en los bordes. Una vez realizados todos los sándwiches de esa manera, llevarlos en un recipiente al refrigerador. Mientras, ir derritiendo el chocolate en baño maría o microondas.
Paso final, colocar en un bowl el chocolate con el crocante de almendra y sumergir la galleta en esa mezcla. Dejar en frio por unos minutos ¡y ya está listo para disfrutar!
