Islas de cocina: el eslabón más buscado
Cualquiera que visualice una cocina moderna, seguramente lo hará pensando en que en el medio o centro de ella, hay una isla. Este concepto comenzó como una tendencia y hoy es prácticamente una marca registrada de cualquier cocina renovada o nueva, pero ¿por qué? ¿qué virtudes ofrece una isla de cocina que la vuelve tan indispensable? la respuesta no es una sola, aunque los componentes y fundamentos que transforman a este elemento en una pieza infaltable de la cocina moderna, se desarrollan a continuación.
Tal como define su propia denominación, la isla refiere a un conjunto organizador, de guardado y superficie de trabajo (cocina, desayunador, mesa, lavabo, etc), a la que se puede llegar de igual manera por los cuatros costados y que, al igual que una isla en el mar sin conexiones, no tiene contacto ni está anclada a ninguna pared. El módulo puede resultar fijo o también movil, lo que la ha convertido en tendencia es precisamente su prácticidad y funcionalidad.
Su mote de esencial
Como se dijo entonces, las islas representan hoy día una parte esencial en los diseños de cocinas, sobre todo en las de mayor amplitud, ya que por lógica se necesita de un ambiente con ciertas dimensiones o disposición para colocar un módulo de este estilo. Su colocación permitirá de todas maneras aumentar el área de tareas a realizar en ese sector y brindará alternativas para almacenamiento, además de la posibilidad de integrar la zona del comedor, siendo un punto clave o focal.
El concepto abierto y las islas de cocina van a la par
Dos conceptos de los más requeridos en el último tiempo, tienen que ver mucho uno con el otro. Es que cuando se plantea una sala de concepto abierto, la cual incluye en un mismo espacio al comedor y la cocina, mínimamente, sin paredes ni divisiones que corten la visión o la circulación por esos ambientes, necesariamente se tiene en cuenta dentro de ese diseño a una isla. Esto tiene que ver con lo último que se decía en el parrafo anterior, acerca de su función como centro o punto focal para la totalidad del espacio.
Puedes encontrar más sobre concepto abierto en el siguiente artículo: El concepto abierto, la nueva y gran tendencia en interiores.
Funciones y características de una isla de cocina
Una isla de cocina puede definirse entonces como un elemento multifuncional, el cual puede personalizarse y adecuarse a las elecciones particulares de cada individuo o familia que la disfrutará. Así como su diseño puede ser encarado de diferentes maneras, los accesorios y funciones específicas que se le adjuntan también pueden variar, aunque haya algunas más generales que otras. De todas formas, todo dependerá de lo que cada cocina necesite de la isla, es decir lo que se pretenda lograr con la incorporación de ella.
Superficie ideal para comer
Una isla fija, ubicada justo en el centro del ambiente de cocina y comedor, puede resultar un espacio ideal para servir las comidas de todos los dias. En este caso, lo mejor sería no llenarla de elementos decorativos, ni tampoco de poner una bacha en ella, sino dejarla completamente liberada para que se utilice con los fines antes mencionados y la comodidad sea la adecuada.
Esta opción es recomendable para quienes ya tienen resuelto el lugar de electrodomésticos, así como el almacenamiento de productos y utensilios de cocina. Así, la isla solo quedaría a disposición de la familia para compartir allí el momento de la comida, por supuesto rodeada de banquetas o sillas altas que permitan sentarse en cualquier sector de ella. En estos casos, los materiales y el diseño de la isla se asemejan más a una mesa que una mesada.
Isla multitasking
La función más recurrente de las islas en la cocina no es una sola, sino varias, un especie de lugar para "lo que haga falta". Si la mesada no alcanza, pues sirve para tener más lugar para cocinar, ¿no hay lugar para un nuevo electrodoméstico? es la solución, lo mismo ante un faltante de almacenamiento. En una isla se pueden hacer bajo mesadas, cajones y todo tipo de espacios para guardar lo que se necesite y aprovechar ese espacio, que además permite que los chicos desayunen o hasta tengan una superficie para hacer la tarea cerca de mamá o papá mientras este cocina. Incluso, en una isla de cocina se puede agregar la bacha principal o una segunda bacha como lavar los platos o los vegetales y frutas antes de cocinar e ingerirlas.
Todo ese conjunto de posibilidades es lo que verdaderamente ha hecho de la isla de cocina una estrella en el diseño moderno. Es el centro de la escena, el lugar de referencia y un solucionador de problemas ante la disposición que se pretende con el concepto abierto.
Iluminación
Es punto es importante, porque siendo que la isla es muchas veces el centro del espacio en el que se encuentra, debe tener una iluminación acorde a su protagonismo. Además, es una de las principales formas en que el diseño de una isla de cocina puede diferenciarse estéticamente, incorporando lámparas colgantes por encima o un entramado de luces que apunten directo sobre ella. En particular, cuando la isla cuenta con con barra desayunadora o está pensada como una mesa de reunión para comidas, es necesario que exista ese tipo de ilumnación directa.
Accesorios según tamaño
Las dimensiones y el flujo de movimiento que se desea, determinará el tamaño de la isla y a su vez, los accesorios que son posibles de incluír en ella. Hablabamos antes de electrodomésticos (incluyendo lavavajillas, microondas y hasta hornallas eléctricas o a gas mismo), una mesada o encimera que permita utilizarla como mesa, así como almacenamiento, asientos y más posibilidades, sin embargo, todo eso estará supeditado al plan y al diseño, con el objetivo de que el espacio sea lo más funcional posible. La isla debe ser un atractivo pero que solucione problemas, no que los cree.
Entonces, para dar un ejemplo concreto, si se decide instalar una encimera de cocina, ya la barra desayunadora estaría de más. Al igual que si se colocan hornallas para cocinar allí mismo, hay que pensar en una campana extractora y eso disminuye la función de utilizarla para sentarse a comer en familia. Cabe también la aclaración para los electrodomésticos, ya que si se colocan todos sobre la isla, generará una acumulación de personas sobre ella y terminará resultando incómoda.
Diferencia entre isla de cocina y península
Cuando se menciona una y otra, hay una diferencia evidente y tiene que ver con que la isla de cocina siempre será abierta en sus cuatros lados, mientras que la península estará abierta por tres y un cuarto tendrá conexión a una pared o será en continuación con la mesada de la cocina. En este último caso, siempre terminan en forma de "U".
Una razón para seleccionar una u otra, tiene que ver justamente con el tamaño o las dimensiones del ambiente, algo que ya se mencionaba antes como un factor fundamental. Suele plantearse que, para que una isla realmente pueda cumplir su cometido, necesita extenderse al menos 120 centímetros de largo y, en caso de no contar con ese espacio, optar por una península es lo mejor.
