Hidratarse y consumir bebidas saludables debe ser siempre una prioridad
La Organización Mundial de la Salud (OMS), define la ingesta de agua como una acción esencial para el correcto funcionamiento del cuerpo humano, cualquiera sea la etapa de la vida que se está transitando. Sus principales aportes son el regular la temperatura corporal, mantener la piel hidratada y elástica, lubricar articulaciones, órganos y sostener una buena digestión a lo largo del tiempo.
Cuando nos referimos a la hidratación, estamos hablando del proceso que consiste en reponer los líquidos del cuerpo que se pierden al transpirar (sudor), pero también en cada momento al exhalar aire y cuando se eliminan residuos naturales. Se habla de un promedio en el que el cuerpo pierde de dos a tres litros de agua por día y necesita reponer justamente esa cantidad. Por fortuna, gran parte de los alimentos que se pueden consumir están compuestos principalmente de agua.
Variaciones según el tipo de persona que ingiere bebidas saludables
Si bien existe el estimado general de cuanta agua se pierde al día y la cantidad de liquido que se recomienda tomar o ingerir para balancear ese desgaste, lo cierto es que no en todos los cuerpos y personas es igual. La variedad se da de acuerdo a ciertos factores como: la actividad realizada durante el día (entrenamiento, deporte, caminar, etc) y las condiciones físicas (altura, peso y demás componentes o características). Por ejemplo, no es igual el promedio entre hombres y mujeres, que según estudios el hombre promedio necesita más de 3 litros y medio de agua o bebidas saludables al día, mientras que la mujer poco menos de 3 litros. Tampoco es igual entre personas sedentarias y aficionados a la práctica deportiva, teniendo en cuenta que al hacer actividad física o deportes, se genera una mayor pérdida de fluidos corporales.
Liquidos y bebidas saludables ¿Donde encontrarlas?
La mejor opción para hidratarse y reponer los liquidos perdidos durante el día, son el agua y las bebidas saludables, como las que te mostraremos a continuación. Sin embargo, antes, es importante destacar que además de bebidas, las comidas y alimentos que se puedan consumir durante el día, tienen un gran porcentaje de liquido. Lo que se calcula es que aproximadamente un 20 % del total de los liquidos consumidos se consigue en alimentos y otras bebidas, además del agua. Esto da la pauta de que no hay nada que pueda reemplazar al agua, aunque si hay bebidas saludables que complementan una correcta hidratación.
1. Jugos naturales no tradicionales
Todo jugo de fruta o verdura natural, es decir sin endulzantes ni ninguna otra injerencia artificial, es catalogado como una bebida saludable. Sin embargo, hay algunas frutas y verduras que en su versión de jugo, destacan un poco más por su aporte vitamínico y mineral. Aunque no son precisamente las frutas y verduras más comunes para ingerir en formato de bebidas saludables, siempre puedes probar su implementación.
El jugo de remolacha por ejemplo tiene un alto contenido de vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes. Puede ayudar a mejorar la resistencia física, por lo que es recomendado a personas que se desempeñan como deportistas de medio u alto rendimiento. El jugo de zanahoria por su parte, ayuda a controlar la presión arterial y aumenta la energía. En definitiva, las hortalizas tienen menor contenido de glucosa en su composición, respecto a la fruta, por lo que resultan más beneficiosas y saludables.
2. Agua de coco
Una gran parte del coco es literalmente agua, pero ese suave sabor dulce tan propio, lo transforma en una de las bebidas saludables que más ricas se perciben. Además, brinda hidratos de carbono, fibras, vitamina C, potasio, magnesio y calcio. Resulta una bebida muy refrescante, con un muy buen aporte en cantidad de nutrientes, hasta con electrolitos y concentración de antioxidantes. Siempre se debe tener en cuenta que todas estas propiedades se dan en su formato natural, sin agregados.
3. Jugo de aloe vera
La llaman la "planta de los mil usos" y aquí descubrimos uno más. El aloe vera se presenta con condiciones curativas pero también como una opción para bebidas saludables, ya que cuenta con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Es una fuente de hecho, de varios componentes activos biológicamente, entre los que se pueden destacar: vitaminas, minerales, sacáridos, aminoácidos, enzimas, ligninas, saponinas y ácidos salicílicos.
La forma de realizar el jugo es sencilla. Corta algunas hojas de la planta, quita las espinas de los bordes y ábrela para descubrir el gel o sustancia viscosa donde se concentran sus propiedades. Extrae todo y deposítalo en la licuadora, junto con agua y si quieres, algo de miel, para contrarrestar el sabor amargo propio de la planta con un endulzante natural. Una importante aclaración: es altamente recomendado consumir el jugo de forma moderada o en bajas cantidades, ya que puede llegar a provocar efectos laxantes.
4. "Té" una de las bebidas saludables más elegida
El té, infusión caliente hecha a base de hierbas, plantas y agua. Es de las mejores formas de complementar la ingesta de agua y una de las bebidas saludables más recomendadas. De todas formas, siempre hay que consultar sobre las hierbas que se vayan a utilizar en caso que sean exóticas.
Según revelaciones de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos y su Centro Nacional para la Información Biotecnológica, el té cuenta con ingredientes bioactivos como los polifenoles, los cuales trabajan de manera beneficiosa en la actividad antiinflamatoria, antioxidante, antiviral e inmunomoduladora. Sin embargo, es importante aclarar que si bien el te es una de las bebidas saludables que mayores beneficios otorga, no representa la mejor fuente de hidratación, ya que como toda infusión (al igual que el mate) tiene efectos diuréticos
5. Jugo de sandía y limón
Una combinación poco frecuente, pero que resulta una de las bebidas saludables que mejor éxito pueden tener, particularmente en verano, que es la época para la sandía. Además, los cítricos como el limón aportan antioxidantes y antimicrobianos. Es decir, ayudan en la prevención y tratamiento de enfermedades. De hecho, otra buena opción es agregarle limón al agua natural.
Siguiendo con el jugo en cuestión, alcanza con cortar sandía en trozos y sumarle el jugo de un gajo de limón, más hielo picado y agua. Todo se mezcla en una licuadora y listo, a disfrutar de una bebida saludable, hidratante y muy refrescante para los días de calor. Recuerda siempre sacarle las semillas tanto a la sandía como al jugo de limón y si quieres endulzar la preparación, usar un toque miel u otro endulzante natural.
